A 800 golyó című filmdrámában a tizenkét éves Carlos nagyapja felkutatására indul, aki egykor a spagetti westernek ünnepelt sztárja volt. A férfi ma egy Texas-Hollywoodnak csúfolt álvárosban dolgozik, ahol indiánnak öltözött cigányok és leszuperált artisták társaságában szórakoztatja a nagyérdeműt. Amikor megérkeznek a kisfiú újgazdag szülei, azonnal pénzt látnak a nagypapa foglalatosságában...